GRUPOS FUNCIONALES (QUIMICA)

 GRUPOS FUNCIONALES 

Las moléculas biológicas grandes generalmente están compuestas por un esqueleto de carbono (formado por átomos de carbono e hidrógeno) y algunos otros átomos, incluyendo oxígeno, nitrógeno o azufre. A menudo, estos átomos adicionales aparecen en el contexto de grupos funcionales. Los grupos funcionales son motivos químicos o patrones de átomos que muestran una "función" consistente (propiedades y reactividad) independientemente de la molécula exacta en la que se encuentran. 

Las moléculas biológicas pueden contener muchos tipos y combinaciones diferentes de grupos funcionales, y el conjunto particular de grupos de una biomolécula afectará muchas de sus propiedades, incluida su estructura, solubilidad y reactividad.

¿Qué son los alcoholes?

Los alcoholes son ciertos compuestos químicos orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados covalentemente a un átomo de carbono saturado (o sea, con enlaces simples únicamente a los átomos adyacentes), formando un grupo carbinol (-C-OH).

Los alcoholes son compuestos orgánicos muy comunes en la naturaleza, que juegan roles importantes en los organismos vivientes, especialmente en la síntesis orgánica.

Los alcoholes pueden clasificarse de acuerdo al número de grupos hidroxilo que presenten en su estos

 Alcoholes. Estos contienen un solo grupo hidroxilo.

• Alcoholes primarios. El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otro único átomo de carbono. Por ejemplo:

• Alcoholes secundarios. El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otros dos átomos de carbono distintos. Por ejemplo:

• Alcoholes terciarios. El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otros tres átomos de carbono distintos. Por ejemplo:

ETERES

En química orgánica y bioquímica, un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, iguales o distintos, estando el átomo de oxígeno unido a estos.

La  UIQPA estable que los éteres tienen radicales identicos deben nombrarse poniendo la palabra (ETER) seguida del prefijo (DI) (que hace referencia a dos) ,luego escribir el nombre de los radicales alquino presente con la terminacion (ICO).Si los dos grupos  son  idénticos,  se  dice  que  el  éter  es simétrico  (por  ejemplo,  dietil éter,  diisopropil  éter);  si  son  diferentes,  es  asimétrico  (por  ejemplo,  t-butil metil éter).

Estructura y nomenclatura de los  éteres

 

Los  éteres  son  compuestos   de fórmula  general  R-O-R, Ar-O-R o Ar-O-Ar.

Para designar los éteres, por lo general se indican los dos grupos unidos al oxígeno, seguidos de la palabra éter:

 

 

Si un grupo no tiene un nombre simple, puede nombrarse el compuesto como un alcoxi derivado:

 

 

 

HALUROS

 

Los haluros orgánicos son moléculas polares con fuerzas intermoleculares mayores que los hidrocarburos de los que proceden y por tanto con puntos de ebullición más altos que éstos. Para un mismo sustituyente alquílico el punto de ebullición aumenta al aumentar el tamaño del halógeno.

LOS HALUROS ORGÁNICOS RESULTAN DE LA UNIÓN DE UNO O VARIOS ÁTOMOS DE HALÓGENO A UNA CADENA CARBONADA.

SE NOMBRAN CONSIDERANDO EL GRUPO HALURO COMO SUSTITUYENTE DE LA CADENA CARBONADA A LA QUE ESTÁ UNIDO.

LOS NOMBRES DE LOS SUSTITUYENTES SON…

fluoro, cloro, bromo e iodo.

2-cloropropano

LOS HALUROS TAMBIÉN SE PUEDEN NOMBRAR ANTEPONIENDO LA PALABRA FLUORURO, CLORURO, BROMURO Y YODURO SEGÚN CORRESPONDA SEGUIDO DEL NOMBRE DEL GRUPO ALQUILO

cloruro de 2-propilo

cloruro de isopropilo

FLUOROMETANO

AMINAS 

Su fórmula general es: RNH2, R2NH o R3N, donde R es un grupo alquilo o arilo. Según el número de grupos que se unen al nitrógeno se clasifican en primarias, secundarias o terciarias. a) Para las amidas alifáticas primarias se escribe el nombre común del grupo alquilo y se le agrega el sufijo-AMINA.

LAS AMINAS SON SUSTANCIAS ORGÁNICAS QUE PUEDEN ENT

ENDERSE COMO RESULTADO DEL ACOPLAMIENTO DE UNA CADENA CARBONADA

Y EL GRUPO AMINO -NH₂ O SUS DERIVADOS -NR₂^*

EN GENERAL SE NOMBRAN SUSTITUYENDO LA TERMINACIÓN -O DEL HIDROCARBURO DE PROCEDENCIA POR LA TERMINACIÓN -AMINA

PROPAN-2-AMINA

Fíjese que esta sustancia es una amina primaria (R-NH₂)(el nitrógeno del grupo amino tiene un solo sustituyente).

Existen, además, aminas secundarias y terciarias en las que el nitrógeno tiene dos o tres  sustituyentes.

EN LAS AMINAS HAY DIFERENTES TIPOS DE NOMENCLATURA, TODAS ELLAS ACEPTADAS.

ALDEHIDOS 

Los aldehídos son compuestos de fórmula general R–CHO. 

 Los Aldehídos son compuestos orgánicos formados por la unión de un hidrocarburo cualquiera (R) a uno o varios Grupos Carbonilo (-CHO): 

Estructura del Grupo Aldehído

CETONAS 

Son un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo.

 

 ACIDOS CARBOXILICOS

Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH).

 Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen uno, dos o más grupos carboxilo (—COOH o —CO2H). El más simple es el ácido metanoico (ácido fórmico), y uno de los más familiares es el ácido etanoico (ácido acético), que en estado diluido e impuro forma parte del vinagre.

ESTERES

Los ésteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. La reacción se produce con pérdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del OH del ácido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificación.

Pueden provenir de ácidos alifáticos o aromáticos.

Se caracterizan por tener el grupo "ester" -COOR  donde R y R' pueden ser iguales o diferentes. La mayoría de los ésteres tienen aromas muy agradables y se utilizan en fragancias   Su fórmula general es:

 

 

 

AMIDAS

Las amidas no sustituidas de los ácidos carboxílicos alifáticos se utilizan ampliamente como productos intermedios, estabilizantes, agentes de desmolde para plásticos, películas, surfactantes y fundentes.

Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la terminación -oico del ácido por -amida.